La floraison des tilleuls est très rapide, intense en fonction des conditions météorologique. Le miel de Tilleul, ce récolte courant juin et en juillet sur la région Ile de France, l’Est, les Alpes, les Pyrénées, le Massif central et la Provence (région de Buis les Baronnies), ou en Roumanie et les pays de l’est. Il est de couleur ambré clair, il prend à l’état solide des teintes jaunes sombres. A l’arôme mentholé caractéristique et de sous bois persistant.
Sa cristallisation est naturelle avec une granulation moyenne. Ce miel est riche en oligo-éléments de type manganèse, calcium et potassium.
De bonne conservation, il est conseillé aux personnes insomniaques et nerveuses.
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Hugues COUROUBLE –
La floraison des tilleuls est très rapide, intense en fonction des conditions météorologique. Le miel de Tilleul, ce récolte courant juin et en juillet sur la région Ile de France, l’Est, les Alpes, les Pyrénées, le Massif central et la Provence (région de Buis les Baronnies), ou en Roumanie et les pays de l’est. Il est de couleur ambré clair, il prend à l’état solide des teintes jaunes sombres. A l’arôme mentholé caractéristique et de sous bois persistant.
Sa cristallisation est naturelle avec une granulation moyenne. Ce miel est riche en oligo-éléments de type manganèse, calcium et potassium.
De bonne conservation, il est conseillé aux personnes insomniaques et nerveuses.